BAHAN A :
250 gr tepung beras
30 gr tapioka
1 lembar daun kunyit (optional)
15 lembar daun jeruk (secukupnya)
300-400 ml air
1 butir telur
100 gr santan fresh/ 1 sachet santan instan ukuran kecil (65gr)
Kaldu bubuk secukupnya
150 gr udang (secukupnya)
100 gr ikan bada/ ikan kecil

BAHAN B :
20 gr cabe merah keriting (optional)
3 gr kunyit
1 sdm ketumbar utuh/ 1-1,5 sdt ketumbar bubuk
10 gr jahe
3 siung bawang putih (20 gr)
2 butir kemiri
Garam secukupnya
Note : jika suka boleh tambahkan air kapur sirih sedikit kedalam adonan (optional)

_______________________
INGREDIENTS A:
250 gr rice flour
30 gr tapioca
1 turmeric leaf (optional)
15 lime leaves (to taste)
300-400 ml water
1 egg
100 gr fresh coconut milk / 1 small size instant coconut milk sachet (65 gr)
Powdered broth to taste
150 gr prawns (to taste)
100 gr bada fish / small fish

INGREDIENTS B:
20 gr curly red chili (optional)
3 gr turmeric
1 tbsp whole coriander/ 1-1.5 tsp coriander powder
10 gr ginger
3 cloves of garlic (20 g)
2 hazelnuts
Salt to taste

свернуть