Wir kennen alle die AHA-Regeln im Kampf gegen das Coronavirus. So wichtig Abstand, Hygiene, Masken, Lüften & Co sind, interessiert uns, welche Rolle der Lebensstil und besonders die Ernährung in Bezug zu Covid-19 spielen. Hierzu sprechen wir mit der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Christina Steinbach.
Kann eine gesunde Ernährung vor schweren Krankheitsverläufen schützen? Was sagt die Wissenschaft? Auf welche Nährstoffe kommt es besonders an? Und braucht man sich keine Sorgen zu machen, wenn man sportlich und jung ist sowie sich gesund ernährt? Über diese Fragen sprechen wir im Interview. Viel Spaß!
Reportage über Ernährung im E-Sports: [ Ссылка ]
Reportage über vegane Kinderernährung: [ Ссылка ]
📚 Studien & weiterführende Literatur zum Thema
Barazzoni R, Bischoff SC, Breda J, Wickramasinghe K, Krznaric Z, Nitzan D, Pirlich M, Singer P, endorsed by the ESPEN Council, ESPEN expert statements and practical guidance for nutritional management of individuals with SARS-CoV-2 infection, Clinical Nutrition. [ Ссылка ]
Bedock D et al. Prevalence and severity of malnutrition in hospitalized COVID-19 patients. Clin Nutr ESPEN 2020. doi: 10.1016/j.clnesp.2020.09.018
Burkard M, Leischner C, Lauer UM. Dietary flavonoids and modulation of natural killer cell implications in cancer and viral diseases. J Nutr Biochem. 2017;46:1–12. doi: 10.1016/j.jnutbio.2017.01.006.
Diabetologie Online: [ Ссылка ]
Grant WB, Lahore H, McDonnell SL, et al. Evidence that vitamin D supplementation could reduce risk of influenca and COVID-19 infections and deaths. Nutrients. 2020;12(4):E988. doi: 10.3390/nu12040988.
Guillin OM, Vindry C, Ohlmann T, Chavatte L. Selenium, selenoproteins and viral infection. Nutrients. 2019;11(9):E2101. doi: 10.3390/nu11092101.
Hauner, Hans: Wie ernähre ich mich am besten in Zeiten der Corona-Pandemie? COVID-19 und Ernährungsmedizin. In: MMW Fortschr Med. 2020; 162(9): 57–60. Published online 2020 May 14. German. doi: 10.1007/s15006-020-0480-1
Zhang L, Liu Y: Potential Interventions for Novel Coronavirus in China: A Systematic Review; J Med Virol. 2020 Feb 13. doi: 10.1002/jmv.25707. PDF: [ Ссылка ]
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Recherche & Moderation: Jan Rein
Kamera: Lucie Ilg
Schnitt: Jan Rein
#ernährung #wissen #interview
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