کو کو کلم گل

مواد لازم:
کلم گل ۵۰۰گرم
تخم مرغ ۴عدد
پیازچه ۲ ساقه
جعفری ۱۰ شاخه
آرد گندم ۳ قاشق
نمک، فلفل سیاه پاپریکا، زیره، پودر گلسرخ ، عصاره مرغ
طرز تهیه:
کلم گل را به تکه های کوچک خرد کرده و در آب تمیز و نمک شسته و در آب و کمی زردچوبه حدود ۲۰ دقیقه می پزیم، آب اضافه آن را خالی کرده و با رنده ، غذاساز و یا پوره کن دستی کاملا له می کنیم ، در ظرف جدا تخم مرغها و آرد و ادویه های دلخواه را ریخته و با همزن مخلوط می کنیم.
کلم گل له شده و مواد تخم مرغ را افزوده و پیازچه و جعفری خرد شده را اضافه و کاملا مخلوط می کنیم.
در تابه مقداری روغن ریخته ، با ملاقه مقداری مواد کوکو ریخته و حالت داده و سرخ می کنیم، می توان مواد را به همین صورت در سینی فر و یا قالب مافین گذاشته و بدون روغن ،بصورت رژیمی آماده کرد.
این کوکو بسیار لذیذ و خوش عطر وبو هست، حتما درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید، اضافه کردن پیازچه و جعفری طعم و بوی آن را عالی می کند.
میتونید در کنار کوکو از سالاد، خیارشور گوجه فرنگی و مزه های دیگه استفاده کنید.
نوش جان🌺

свернуть