Kalorienarmer Bienenstich
aus der Mikrowelle 🤩
Nährwerte gesamter Kuchen:
713 kcal; 125g KH; 35g EW; 32g F
Zutaten:
1 Ei
0,5 TL Backpulver
3 EL Dinkelmehl
3 EL Erythrit
3 EL Milch deiner Wahl
2 kleine EL Butter light
eine kleine handvoll gehobelte Mandeln
nochmals 2 TL Erythrit
Creme:
250g Magerquark
3 EL Paradiescreme Vanille von Dr. Oetker
2 EL Agavendicksaft (falls du sie süßer haben möchtest)
Alle Zutaten für den Teig, bis auf die Mandeln und die 2 TL Erythrit in eine Schüssel geben und gut verrühren. Anschließend die Mandeln und den Erythrit über den Teig verteilen und den Kuchen in der Mikrowelle auf 800 Watt für ca. 4-5 Minuten backen lasssen. Währenddessen wird die Creme zubereitet. Dafür die Zutaten für die Creme in einer Schüssel gut verrühren. Wenn der Kuchen fertig ist, kurz kalt stellen. Dann vorsichtig aus der Schüssel nehmen, ihn in der Mitte auseinander schneiden, mit der Creme füllen, die obere Hälfte mit der Mandelkruste darauf legen und genießen!
VIel Spaß beim Zubereiten! 😍
