அடை:-
உளுந்து- 100 grams
கடலை பருப்பு- 100 grams
துவரம்பருப்பு- 100 grams
பாசிப்பருப்பு- 100 grams
ஜவ்வரிசி- 100 grams
இட்லி அரிசி (புழுங்கலரிசி) -200 grams
பச்சரிசி- 200 grams
செம்பு துள்- 1 1/2 teaspoon
கொத்தமல்லி
காஞ்ச மிளகாய்-5
பச்சை மிளகாய்- 2
பெருங்காயம்
தேங்காய் துருவல் - அரை மூடி
வெங்காயம்-5
கருவேப்பிலை
கடுகு
சட்னிக்கு தேவையான பொருட்கள்:-
வெங்காயம்-2
புண்டு -2
புளி
சுருள் மிளகாய்- 4
காஞ்ச மிளகாய்-4
தக்காளி- 1/2 ( optional)
அனைத்தையும் வதக்கி அரைத்து கடுகு கருவேப்பிலை தாளிக்கவும்
