Rezept
Zutaten:
500-600g Mandeln
es sollten nicht weniger als 500g Mandeln/ Nüsse sein da die menge für den Thermomix sonst zu wenig ist

Zubereitung:
1.Dieser schritt nur wenn ihr die Mandeln selber schälen wollt.
Mandeln in einen Topf geben und mit heißem/ Kochendem Wasser bedecken und noch eine Min Kochen.
Topf vom Herd nehmen und nun die Mandeln heraus nehmen und schälen. ACHTUNG Verbrennungsgefahr nehmt ein kleines Sieb oder einen Löffel zur Hilfe.
Mandeln auf ein Tuch geben und so gut wie es geht Trocken reiben

2. Mandeln auf ein Blech geben. Selbst geschälte Mandeln für 20 Min bei 150°C umluft in den Backofen geben oder 160°C ober unter Hitze. Gekaufte Mandeln für 15 Min 150°C ober unter Hitze in den Backofen geben.

Fertig geröstete Mandeln aus de Backofen holen und 5-10 Min abkühlen lassen.
Mandeln in den Mixtopf geben
Selbstgeschälte Mandeln 3 Min Stufe 7 mixen. Mit dem Spatel die Mandeln vom Rand nach unten schieben und 7 Min stufe 5 einschalten und den kleinen Deckel nicht aufsetzen damit der Wasserdampf entweichen kann. ggf Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel setzen
Gekauft geschälte Mandeln 3 Min Stufe 7 einschalten

Viel Spaß beim Nachmachen 😊

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