Ingredience:
1 červená a 1 žlutá paprika
1 cuketa
200 g tofu
1 stroužek česneku
4 lžíce bílého balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
sůl, pepř
500 g listů salátu (např. biondo, rosso, dubový)
150 g sýru feta
100 g zelených oliv s peckou
olivový olej

Papriku, cuketu a tofu nakrájíme na přibližně stejné kusy, které orestujeme na olivovém oleji společně s rozdrceným stroužkem česneku. Před koncem restování, až zelenina lehce změkne, zastříkneme bílým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou. Takto připravenou zeleninu necháme zchladnout na pokojovou teplotu, osolíme a opepříme. Omyté a osušené listy salátu natrháme na menší kousky, které smícháme s bílým balzamikovým krémem a lehce osolíme. Podáváme s fetou a zelenými olivami s peckou. Je to zdánlivá drobnost, ale právě pecka dodá olivám tu správnou chuť!

свернуть