Друзья, у нас стартовала большая распродажа курсов - полноценные курсы школы со скидками до 93%, успевайте принять участие [ Ссылка ]

Диаметр нижнего яруса ~17 см, к верху сужается до ~15см, высота 12,5 см
Диаметр верхнего яруса ~15 см, к низу сужается до ~13 см, высота 10 см
Вес торта вышел 4,6 кг

Ганаш:
300 г горького шоколада(72%)
150 г сливочного масла

Белково-масляный крем:
5 белков С1
150 г сахара
400 г сливочного масла 82,5%

Аэрография [ Ссылка ]
Торт "Райское яблочко" [ Ссылка ]
Жеода из карамели [ Ссылка ]
Торт в технике витраж [ Ссылка ]
Покрытие торта мастикой [ Ссылка ]

Выравнивание торта кремом чиз [ Ссылка ]
Торт "Жозефина" [ Ссылка ]
[5 видеозаписей]
1. Аэрография. Торт в морском стиле. Стенка из мастики для торта
[ Ссылка ]
2. Торт "Райское яблочко" - маковый торт с карамелизованными яблоками и крем с маскарпоне
[ Ссылка ]
3. Жеода. Декор для торта
[ Ссылка ]
4. Торт витраж. Техника оформления
[ Ссылка ]
5. Выравнивание ганашем, покрытие торта мастикой
[ Ссылка ]
6. Верхний ярус - торт "Сникерс" [ Ссылка ]

Контакты:
Инстаграм [ Ссылка ]
Эл.почта naravanyasasha@yandex.ru

свернуть