Un NISHIME es una preparación de verduras que proviene de la cocina japonesa y se utiliza en la cocina macrobiótica para preparar verduras.
Tengo un video en mi canal de enero de 2021 que muestra un nishime con boniato, cebolla y zanahoria.
¡Pero esta vez hay un cambio al principio de la preparación que cambia el sabor! Prueba esta receta.
Receta 👇 👇 👇
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🎥 Video con contenido adicional:
NISHIME con BONIATO, CEBOLLA y ZANAHORIA: [ Ссылка ]
👩🍳 Receta:
NISHIME DE BONIATO, ZANAHORIA Y PUERRO
Ingredientes para 4 personas:
• Boniato, zanahoria y puerro
• Aceite de oliva
• Sal marina
Preparación:
1. Cortamos las verduras en cortes grandes.
2. Ponemos en una sartén un poco de aceite oliva.
3. Una vez caliente el aceite, ponemos los trozos de las verduras y sofreímos los dos lados.
4. Condimentamos con sal y ponemos un poco de agua caliente y tapamos la sartén inmediatamente.
5. Dejamos cocinar a fuego bajo hasta 20 o 30 minutos.
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Matthias Hespe, con 20 años de experiencia impartiendo clases de cocina saludable, ofrece clases personalizadas y en grupo en el EspaiCuinarSa en Girona durante todo el año.
También imparte experiencias saludables para empresas y para estancias entre familiares y amigos.
Durante los talleres responderá a tus preguntas con asesoramiento profesional y aprenderás técnicas culinarias que podrás utilizar diariamente. Además, te sorprenderás de los efectos positivos que sentirás cambiando tu alimentación.
Todo esto se llevará a cabo en un entorno participativo y divertido que te ayudará a activar y estimular tu imaginación y creatividad, unos valores fundamentales para realizar una cocina saludable, equilibrada y sabrosa.
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Matthias Hespe Girona enero 2022
