Assalamu'alaikum.. Di video kali ini saya akan membuat salah satu kue khas Aceh yaitu Timphan Labu Srikaya. Timpan adalah salah satu jenis kue basah atau penganan khas Aceh yang cukup terkenal dan banyak disajikan di acara besar atau di hari-hari besar. Kue ini terbuat dari bahan dasar ketan, labu atau pisang raja dengan varian rasa isi srikaya atau parutan kelapa.
Timpan dibungkus dengan daun pisang muda bewarna hijau segar dan varian isi srikaya adalah salah satu varian favorit yang cukup terkenal dan paling banyak dicari. Sekarang para bunda bisa membuatnya sendiri dirumah, yuk simak bahan-bahannya..
TIMPHAN LABU SRIKAYA
KHAS ACEH
Bahan Srikaya:
3 butir Telur
100 gram Gula pasir
¼ sdt Garam
100 gram Santan Kental
10 gram Tepung terigu
50 gram Nangka, potong kotak kecil
Bahan Kulit:
250 gram Santan encer
200 gram Labu kuning, potong kecil
1 sdm Gula pasir
¼ sdt Garam
280 gram Tepung ketan
• Daun pisang muda, untuk membungkus
• Minyak secukupnya
Untuk proses pembuatannya, simak di video ini sampai habis yaa.. Selamat mencoba.
