Приготовить йогурт в йогуртнице – просто.

Купить закваску VIVO на сайте производителя - [ Ссылка ]

Для этого потребуется 2 ингредиента: молоко и закваска Vivo. Если нет йогуртницы, готовьте натуральные кисломолочные продукты без добавок в кастрюле или мультиварке. Простой рецепт приготовления заквасок Vivo:
1. Для получения натурального йогурта выберите вид молока и закваски. Домашнее или пастеризованное молоко прокипятите и остудите до температуры 37-40 градусов. Кипячение поможет убить болезнетворные бактерии и их споры. Ультрапастеризованное молоко кипятить не нужно, достаточно просто нагреть.
2. Смешайте сухую закваску и молоко. 1 флакона Vivo хватает для заквашивания до 3 литров молока.
3. Перелейте молоко с закваской в чашу йогуртницы или разлейте по порционным стаканчикам, если они идут в комплекте. Вся посуда, которая контактирует с молочной смесью, должна быть максимально чистой. Порционные стаканчики, чашу йогуртницы, даже ложки и венчик, если вы им пользуетесь для смешивания, мойте мочалкой, споласкивайте не меньше 3 раз и ошпаривайте кипятком.
4. Включите йогуртницу по инструкции или установите режим нагрева 37-40 градусов. Йогурт в йогуртнице будет готов через 7-10 часов.
5. Когда йогурт загустел, охладите его. Вкус станет более насыщенным, если позволить блюду настояться в холодильнике минимум несколько часов.
Домашний йогурт можно подавать как отдельное блюдо с ягодами, орехами и фруктами, а можно готовить на его основе вкусные и полезные десерты без выпечки.
Рецепт нежного йогуртового мусса:
• перетрите ягоды блендером;
• смешайте их со свежеприготовленным йогуртом, желатином или агар-агаром;
• разлейте смесь по формочкам;
• охлаждайте 4-6 часов в холодильнике.
Если предварительно в большую форму уложить слой измельченных в блендере сухофруктов и орехов, а поверх него залить ягодно-йогуртовую смесь, получится вкуснейший йогуртовый торт.

А как готовите вы термостатный йогурт без добавок дома? Делитесь секретами в комментариях под видео и подписывайтесь на странички Vivo в социальных сетях:
ВКонтакте - [ Ссылка ]
Facebook - [ Ссылка ]
Instagram - [ Ссылка ]

свернуть