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PANNA COTTA - La ricetta facilissima per un dessert classico, squisito e versatile, da guarnire come preferiamo e perfetto per concludere una cena tra amici o in famiglia.

INGREDIENTI
(dosi per 4 porzioni)

PER LA PANNA COTTA
500 ml panna fresca
6 g gelatina in fogli
100 g zucchero
1 bustina vanillina

PER DECORARE
fragole condite con succo di limone, q.b.
frutti di bosco cotti con zucchero e limone, qb.
cioccolato fondente sciolto, q.b.
caffè q.b.


PROCEDIMENTO
Prepariamo la nostra panna cotta mettendo innanzitutto la gelatina in ammollo in acqua fredda.
In un pentolino mettiamo la panna e lo zucchero, aggiungiamo anche la vanillina e portiamo sul fuoco.
Mescoliamo e facciamo scaldare la panna.
Quando la panna è vicina al bollore, strizziamo la gelatina e aggiungiamola alla panna, mescolando per amalgamarla.
Aiutandoci con un mestolo, versiamo la panna cotta nei bicchieri.
Mettiamo in frigorifero a raffreddare e solidificare per almeno 4 ore.
Una volta solidificata, possiamo decorare la nostra panna cotta a piacere: io ho usato fragole fresche condite con succo di limone, una composta di frutti di bosco, del cioccolato fondente sciolto e infine un po’ di caffè.
Il nostro delizioso dessert è pronto da servire! Vedrete che bontà!

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