W kolejnym odcinku zajmujemy się surowcami. Woda, ryż, kōji i drożdże - te cztery składniki pozwalają wyprodukować sake. W tej odsłonie serii "Podstawy" dowiecie się, dlaczego są nieodzowne dla całego procesu i w jaki sposób wpływają na fermentację.
Po więcej zapraszam:
na fejsa: [ Ссылка ]
na insta: [ Ссылка ]
do re:mediów: [ Ссылка ]
#sake #alkohol #sakewizja #surowce #woda #ryż #kōji #drożdże #fermentacja #nihonshu
