😋 Recette de la PASTILLA DE POULET
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Les ingrédients :
POUR LES AMANDES
60 g d’amandes émondées
4 g de sucre glace
1⁄4 de cuillère à café de cannelle moulue
POUR LA GARNITURE
300 g d’oignons
10 g d’ail
15 g d’huile d’olive 1 feuille de laurier
1⁄2 c. à c. rase de cannelle
1⁄4 de c. à c. de gingembre moulu
2 g de curcuma 4 g de sel
250 g blancs de poulet
100 g de fond de volaille reconstitué
3 œufs
5 g de pluches de persil plat 3 brins de coriandre
Poivre noir moulu 100 g de beurre
1 sachet de 10 feuilles de brick
Sucre glace
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