Ενα πεντανόστιμο φαγητό που κανείς δεν μπορεί αν φάει μόνο ένα κομμάτι!!!

ΥΛΙΚΑ
200 γρ λάχανο
1 μεγάλη πατάτα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
200 γρ λουκάνικο
100 γρ λευκό κρασί
200 γρ βρασμένες πένες
40 γρ ελαιόλαδο
1 κτγ αλάτι
1/2 κτγ πιπέρι
----------------------------------
3 μεσαία αυγά
150 γρ γιαούρτι
230 γρ γάλα
10 γρ μπέικεν πάουντερ
3 κτσ αλεύρι Γ.Ο.Χ
1 κτγ αλάτι
40 γρ ελαιόλαδο
----------------------------------
150-200 γρ μοτσαρέλα
-----------------------------------
45χ35 εκ.



ENGLISH
Ingredients
200 g cabbage
1 big potato
1 big onion
1 carrot
1 red pepper
1 green pepper
200 g sausage
100 g white wine
200 g boiled penne pasta
40 g olive oil
1 tsp salt
1/2 pepper
-----------------------------
3 medium eggs
150 g yoghurt
230 g milk
10 g baking powder
3 tbsp plain flour
1 tsp salt
40 g olive oil
---------------------------
150-200 g mozzarella
---------------------------
45x35 cm




GERMAN
ZUTATEN
200 g Kohl
1 große Kartoffel
1 große Zwiebel
1 Karotte
1 roter Pfeffer
1 grüner Pfeffer
200 g Wurst
100 g Weißwein
200 g gekochte Penne-Nudeln
40 g Olivenöl
1 TL Salz
1/2 Pfeffer
-----------------------------
3 mittelgroße Eier
150 g Joghurt
230 g Milch
10 g Backpulver
3 EL Mehl
1 TL Salz
40 g Olivenöl
---------------------------
200 g Mozzarella
----------------------------
45x35 cm



Εκτελεση
Κόβουμε ένα ένα τα λαχανικά σε λεπτές φέτες και την πατάτα σε μικρα κομμάτια. Το ίδιο και με το λουκάνικο. Σωτάρουμε στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά το κρεμμύδι μαζί με τις πατάτες και κλείνουμε το καπάκι. Συνεχίζουμε και προσθέτουμε τα λουκάνικα το λάχανο και το καρότο. Μόλις τα ανακατέψουμε για 2-3 λεπτά προσθέτουμε και το λευκό κρασί και τα μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά τους. Έπειτα αποσύρουμε από την φωτιά και τα ρίχνουμε σε ένα γυάλινο μπολ. Ρίχνουμε και τις βρασμένες πένες και τα ανακατεύουμε να δέσουν όλα μαζί. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά το γιαούρτι και το γάλα και ανακατεύομε να ενσωματωθούν όλα μαζί καλά. Συνεχίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι το μπέικεν το αλάτι και το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια το ρίχνουμε το μείγμα μέσα στα μαγειρεμένα λαχανικά και αναμιγνύουμε πολύ καλά. Σε ένα μεγάλο ταψί 45χ35 εκ. ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε να πάει παντού. Ρίχνουμε από πάνω τριμμένη μοτσαρέλα και το βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180 c. Αυτό το φαγητό είναι τόσο νόστιμο που δεν θα μείνει ούτε ένα κομμάτι. Καλή σας επιτυχία!!!

свернуть