La zuppa che vi propongo in questa ricetta è stata realizzata con 10 tipi di legumi e due varietà di cereali. In particolare la zuppa contiene: fagioli cannellini, borlotti, fagioli bruni, fagioli dall'occhio, fagioli neri, fagioli adzuki verdi piselli, lenticchie verdi e rosse, farro e orzo perlato.Un primo piatto molto semplice da preparare, sano e sostanzioso.

Legumi misti + cereali 250g

1cipolla
1carota
olio d'oliva extravergine
500cl di acqua
sale qb
e condire a piacimento

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