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🔽レシピ本
【作りたいお菓子~いつもの材料でプロの味~】
by HIRO SWEETS
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プロの僕がお店を超えれると思う
ショートケーキのレシピを公開しました☆
もう、これ作ったらショートケーキを買う事なんてなくなりますよ‥✨
今回は簡単に自宅にあるもので綺麗なナッペが出来る作り方も紹介しています！
是非楽しんで見て頂けたら嬉しいです。
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◎材料
□スポンジケーキ（5号サイズ 15cm）
・全卵 2個 （108g前後）
・卵黄 1個 （18g前後）
・グラニュー糖 70g
・薄力粉 70g
・無塩バター 10g
・牛乳 10g
□ホイップクリーム
・生クリーム 42% 400g
・グラニュー糖 32g
□シロップ
・グラニュー糖 10g
・水 20g
・お好みのリキュール 1〜2g
（コアントロー、キルシュ、グランマルニエ etc...）
□その他材料
・苺 2〜3パック
▽事前準備
・型紙の用意
・湯煎の用意
・薄力粉は事前に振るっておく
◉オーブン
予熱あり 160℃ 25分〜30分
・竹串を刺して生の生地がついてこなければオッケー
◉余談レシピ
【その他のサイズで作る場合の計算目安】
4号 （直径12cm） x0.7
6号（直径18cm） x1.5
7号 （直径21cm） x2
※焼時間は状態を見ながら調整してください
・グラニュー糖はお好きな砂糖に置き換え可能
・生クリームのグラニュー糖は生クリームに対して8%〜10%がオススメ
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