BAHAN

1. 500 gr. Daging
(B2/ sapi/ ayam/ kambing/ rusa dgn lemak)
2. Blender :
- 5 serai bagian putih
- 7 bwg merah
- 4 bwg putih
- 1 ruas jahe (1-2 cm)
- 2 ruas lengkuas
- 10 cabe keriting
- 5-20 cabe rawit (saya skip)
- 2,5 cm kunyit (kalo mau warnanya sedikit kuning pakai 1 cm aja)
3. 10 daun jeruk robek buang serat
4. Garam, gula, merica
5. 3-5 sdm minyak (sy kanola)

CARA :
1. Tumis bahan blender hingga wangi
2. Masukkan daun jeruk
3. Masukkan daging
4. Tambahkan 1-2 liter air
Masak hingga daging empuk, boleh tambah air klo masih blm empuk.

Instagram @ayunirianty

Manggo sticky rice adalah salah satu makanan paling saya rekomendasikan ketika anda sedang berlibur ke Thailand. Bangkok, Hat Yai, Phuket bahkan diseluruh penjuru Thailand pastilah menjual jajanan satu ini.

Mangga segar dan ketan yang di sajikan biasanya dalam bentuk yang dingin, ahhhh sangat menyegarkan.
Tanah di Thailand terkenal sangat subur, dan negara tersebut di karuniai berbagai jenis buah buahan segar, manis dan menggugah selera.

Pernah suatu ketika saya membeli buah nangka di gerobak pinggir jalan, dengan harga 5000 perak dalam rupiah, saya mendapatkan seplastik besar nangka salak, berbuah besar, manis dan montok sekali. Tidak berbeda dengan Jus buah yang di jual di pinggir jalan, sangat menyegarkan.

Untuk membuat mango sticky rice ini, kita harus mencari buah yang benar benar manis dan berwarna merah orange cerah, sangat baik bila setelah di potong di masukkan kulkas terlebih dahulu.

Tekstur yang saya buat pada resep di atas sangat sticky, jika anda kurang suka tekstur yang basah, bisa mengurangi porsi santan setengah saja dari yang yang saya tampilkan dan perendaman beras 1 jam saja.

Selamat mencoba :)
Instagram @ayunirianty

******************
TONTON JUGA
******************

1. Sate Ayam Super Juicy & Bikin Nagih
[ Ссылка ]

2. Stik Keju Gabus Super Renyah
[ Ссылка ]

3. Cake Marmer Moist Banget dan Lezat
[ Ссылка ]

4. Cake Marmer Pemula 6 Bahan saja
[ Ссылка ]

5. Cara membuat Soto Mie Bogor Asli
[ Ссылка ]

6. Risoles Enak Gak Pake Ribet
[ Ссылка ]

7. Puding Lumutan
[ Ссылка ]

8. Kwetiaw Goreng Special Super Mudah
[ Ссылка ]

9. Klepon/ Onde onde Enak 6 bahan saja
[ Ссылка ]

10. Lontong RICE COOKER Gak pake ribet
[ Ссылка ]

11. SOP BUAH UNTUK BU HAMIL SEHAT
[ Ссылка ]

свернуть