Vía remota
Semblanza:
Ingeniera Química, MSc-Física, recibió su título de doctorado en Ingeniería Química en la Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales. Es Investigadora Asociada ( Minciencias). Vicepresidente de la Organización de las Mujeres en Ciencia para el mundo en desarrollo (OWSD, programa de Unesco) Capítulo Colombia, y miembro de STEM Women Global Network. Actualmente desarrolla una estancia postdoctoral en la Universidad de Sucre (Sincelejo-Colombia) en el Marco de la Convocatoria 935 Orquídeas Mujeres en Ciencia Agentes de Paz del Ministerio de Ciencia y Tecnología de Colombia. Además, de tener una participación activa en proyectos de investigación transdisciplinarios de cooperación internacional, ha asesorado al estado colombiano en políticas científicas y recientemente ha explorado el área de la Diplomacia Científica como mecanismo para asesorar a los Estados en la toma de decisiones basadas en evidencia científica. Sus intereses de investigación están dirigidos a la diplomacia científica, la síntesis, caracterización y aplicación de nanomateriales, la interfaz e integración de la ciencia básica al estudio de biorrefinerías y la bioeconomía.
Resumen:
Debido a la poca degradabilidad de los polímeros de base petroquímica, existe un auge de investigaciones relacionadas con el reemplazo parcial o completo de estos polímeros, por aquellos que sean menos contaminantes y más biodegradables como aquellos basados en almidón y caseinato. Sin embargo, los retos para que estos biopolímeros logren llegar al mercado están en sus propiedades finales como la resistencia mecánica o propiedades de barrera que permitan su uso como empaques de alimentos. Por otro lado, nuevas aplicaciones están surgiendo y propiedades como las termofísicas y las eléctricas son de interés en el desarrollo de sensores y de empaques activos. En esta charla se presentará el efecto que tiene sobre las propiedades estructurales y eléctricas la adición de diferentes concentraciones de borax en las biopelículas de caseinato. Los resultados encontrados indican un aumento de la componente real de la conductividad AC en la medida que el contenido de borax se incrementa en el polímero, además de presentarse tres mecanismos de transporte de carga y un desplazamiento de una década de frecuencia de la tangente de pérdidas.
