Come fare i grissini in casa, in poco tempo e con poche e semplici operazioni, per ottenere grissini croccanti e gustosissimi, ideali a pasto avvolti da una fettina di prosciutto, per esempio, o come sostituto del pane e ottimi come snack fuori pasto in qualsiasi momento della giornata. E fatti in casa sono sicuramente più buoni e genuini!
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Ingredienti:
150g di farina 0
80g di farina di semola
125g di acqua
20g di olio extravergine
4g di lievito fresco di birra
4g di sale
3g di zucchero
per spennellare:
Fare una salamoia con acqua, olio e sale
Cottura in forno statico preriscaldato a 220°C per circa 10 minuti
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