Estofado y seco de pollo 😋 Una receta para cada día 📝
Estofado de pollo (4 porciones)
- 4 presas de pollo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de ajo
- 2 cucharaditas de ají panca
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de hongos
- 50 ml de vino tinto
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 3 unidades de papa
- 1 unidad de zanahoria
- 1/8 taza de alverjas
- 1/8 taza de pasas
- Aceite
- Sal
- Pimienta
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Seco de pollo (4 porciones)
- 2 tazas de culantro
- 1/8 taza de agua
- 4 presas de pollo
- Aceite
- 2 unidades de cebolla
- 1 cucharada de ajo
- 2 cucharadas de ají amarillo
- 1 cucharada de ají panca
- ½ litro de caldo de pollo
- 1 unidad de zanahoria
- ½ taza de alverjas
- Sal
- Pimienta
- Comino
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