Das Vanille Sossen-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:
Die Vanilleschote halbieren und mit dem Messer das Mark herauskratzen
Milch und Sahne vermischen und das Vanillemark reingeben. Die Stange ebenfalls mit in die Milch geben. Den Zucker ebenfalls hinzugeben und einmal aufkochen lassen
Zucker, Eigelb und Stärke vermischen. Dann den Inhalt des Topfes drüber gießen und vermengen. Anschließend alles wieder in den Topf geben und noch mal aufkochen lassen. Zum Schluss durch ein Sieb laufen lassen – fertig.
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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:
200 ml Milch
200 ml Sahne
5 Eigelbe
1 Vanille Schote
100 g Zucker (2x50 g)
1 TL Stärke
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