👇Solusi adonan terlalu lembek :
✅Membuat Takaran Komposisi yang Tepat,
Dapat disebabkan karena cairan yang terkandung di dalam adonan terlalu banyak.
Cairan pada adonan ini dapat berupa cairan margarin, telur atau minyak.
✅Memasukkan Kedalam Lemari Pendingin,
Memasukkan adonan kedalam lemari pendingin merupakan salah satu cara yang cepat untuk menurunkan kondisi suhu pada adonan yang terlalu hangat. Kondisi suhu pada adonan juga dapat mempengaruhi hasil adonan pada donat.
✅Memberikan Penambahan Tepung,
Perhatikan jumlah tepung yang diberikan. Semakin banyak tepung yang diberikan maka, adonan yang dihasilkan akan lebih keras atau padat.
✅Memperhatikan Durasi Saat Menguleni,
Pastikan untuk tidak terlalu lama dan juga tidak terlalu singkat dalam proses menguleni adonan.
✅Memastikan Bahan-Bahan yang Digunakan
Berbagai bahan yang digunakan pada adonan donat sangat berpengaruh terhadap hasil adonan yang diperoleh.
Apabila Anda menggunakan kualitas bahan yang rendah maka hasil yang diberikan juga tidak memberikan hasil yang terbaik.
✅Timbang setengah resep dari adonan semula
Campur semua bahan kering ke adonan yang lembek hingga menyatu, tanpa menambahkan air, setelah itu masukkan butter. Kontrol kelembekan dengan air hingga kalis
🔥Nah yang mau 100 kumpulan rahasia seputar donat silahkan pelajari di ebook ini
Dengan ketik :
MAU EBOOK GRATIS 100 QNA DONAT
😉Mudah kan?
Cuma balas doang.
Nah, buat dapat semua ebooknya gratis,💯, boleh langsung kom3n ya
