Tinga de pollo verde

Ingredientes :
Media pechuga de pollo (cocida y deshebrada)
Media cebolla blanca cortada en media luna
2 chiles poblanos en rajas
Media taza de pepita verde tostada
5 piezas de tomate verde
Cilantro c/s
1 chile serrano picado finito
Sal
2 piezas de limón (exprimir para obtener el jugo)
Pimienta
Aceite de olivo c/s

Tostadas de maíz al gusto

Procedimiento:

Hacer una vinagreta con limón, sal, pimienta y aceite de olivo.

En un cazo mezclar todos los ingredientes y servir.


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