野菜ジュースでひんやりおやつ☆
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【材料】4個分
＜野菜ジュースゼリー・下段＞
水 30ml
ゼラチン 10g
野菜ジュース 300ml
砂糖 30g
＜牛乳ゼリー＞
水 30ml
ゼラチン 10g
牛乳 300ml
砂糖 40g
＜野菜ジュースゼリー・上段＞
水 20ml
ゼラチン 6g
野菜ジュース 200ml
砂糖 15g
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【手順】
①＜野菜ジュースゼリー・下段＞小さいボウルに水とゼラチンを入れてふやかす。
②鍋に野菜ジュースと砂糖を入れて、中火でふつふつとするまで加熱し火を止める。
③ふやかしたゼラチンを加えて、しっかりと混ぜ溶かす。
④斜めに置いたグラスに注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やす。
⑤＜牛乳ゼリー＞小さいボウルに水とゼラチンを入れてふやかす。
⑥鍋に牛乳と砂糖を入れて、中火で沸騰直前まで加熱し火を止める。
⑦ふやかしたゼラチンを加えて、しっかりと混ぜ溶かして粗熱を取る。
⑧ ④のグラスの角度を少し戻し、⑦を優しく注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やす。
⑨＜野菜ジュースゼリー・上段＞小さいボウルに水とゼラチンを入れてふやかす。
⑩鍋に野菜ジュースと砂糖を入れて、中火でふつふつとするまで加熱し火を止める。
⑪ふやかしたゼラチンを加えて、しっかりと混ぜ溶かして粗熱を取る。
⑫ ⑧のグラスを通常通りに置き、⑪を優しく注いで、冷蔵庫で1時間冷やして完成！
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