Você já se perguntou por que esses alimentos repletos de gorduras potencialmente tóxicas são tão comuns em nossa alimentação? Como chegamos a normalizar o que é, na verdade, anormal? Foi um acidente da história, ou há algo mais sombrio por trás disso?

No Brasil, onde o consumo de alimentos processados e ultraprocessados é cada vez maior, aproximadamente um terço de nossa dieta agora é influenciada por indústrias e não pela natureza.

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