Nell’intervento del Dr. Giuseppe Baldassarre un excursus attraverso vitigni e territori che hanno dato lustro ai vini bianchi pugliesi, in una narrazione che segue fedelmente quella del libro scritto nel 2018 dal relatore pugliese, “Sorsi di Luce. Canti del vento, della pietra e del mare”. Una video lezione che Baldassarre dedica “Ai vignaioli che hanno creduto nelle grandi potenzialità delle uve bianche pugliesi, creando vini sorprendenti dalla forte impronta territoriale”.
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