Productores lácteos del norte y del centro de Nicaragua temen que el cierre de la planta Prolacsa, en Matagalpa, continúe bajando el precio de la leche, tal como ya sucedió cuando Nicaragua Dairy Ventures, propiedad de Lácteos de Honduras S.A. (Lactosa), compró a la mexicana Lala a finales de octubre de 2023.
En menos de cuatro meses, dos multinacionales se retiraron del sector lácteo nicaragüense: Primero Lala, y ahora Productos Lácteos San Antonio (Prolacsa), propiedad de la suiza Nestlé, sembrando dudas sobre la viabilidad del sector, y de qué tan recomendable puede ser invertir en un país como Nicaragua, donde nadie está a salvo de ser víctima de una confiscación.
Aunque la mayor parte de las operaciones de la mexicana no se detuvieron, los productores que le vendían su leche a esa empresa comprobaron con disgusto que los acopiadores que trabajaban para la hondureña les ofrecían un menor precio por su producto, y sin poder negociar, porque no tienen capacidad para almacenar la leche de manera segura.
“Cuando Lala se fue estaba pagando a 18.50 córdobas el litro, aunque un tiempo antes nos lo pagaba a más de 20 córdobas. Los compradores de la empresa que la sustituyó nos están pagando ahorita a solo 17.50 córdobas”, explicó un ganadero ubicado en el municipio de Matiguás.
Otro productor de Chontales dijo que ellos también han visto disminuir el precio al cual pueden vender su litro de leche, aunque en su caso la merma es ligeramente menor: de 20 córdobas que recibían hace unos meses, en este momento reciben 18 córdobas.
A los productores les preocupa que la salida de Prolacsa (que generaría una disminución en la competencia por acopiar la leche que ellos producen), haga que disminuyan más los precios, como sugiere el hecho de que ahora les estén pagando el litro a 17.50 o 18 córdobas, pese a que lo normal es que los precios suban en la temporada seca.
La opción de vender a los fabricantes de queso tampoco les resulta de mucha utilidad, por cuanto ellos también les están ofreciendo menos dinero por su leche, y es razonable esperar que los precios seguirán cayendo cuando el cierre de Prolacsa inunde los mercados con ese alimento.
Se prevé que los productores se van a ver en una situación complicadísima, porque ¿Quién les va a comprar ese producto?”.
Algunos aseguran que Aquí en Nicaragua hay un montón de productores lecheros que van a perder mucho dinero cuando no encuentren quien les compre esa leche, o tendrán que gastar más dinero para ir a entregarla a un acopio que les quede más lejano”, y que lo más seguro es que también les pague menos.
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