Follow :

Instagram @betty_cenn
[ Ссылка ]=

TikTok @bettycenn
[ Ссылка ]

MINI MOCCA CAKE

spongcake mocca metode all in 1

Bahan A:
3 btr telur utuh
2 btr kuning telur
50 gr gula pasir
80 gr tep pro rendah
5 gr maizena
5 gr susu bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt SP

bahan B:
75 gr margarin lelehkan
1 sdm SKM
Pasta Mocca secukupnya

- siapkan 6 bh loyang diameter 10cm T 4cm oles carlo aja tipis² dan alas baking paper

filling : selai bueberry ( boleh ganti selai apa aja)

topping:
meises

Buttercream Mocca
Resep buttercream jadul yg di beri pasta mocca secukupnya ⬇️
[ Ссылка ]

cara membuat:
* campur semua bahan A mix dgn kecepatan tinggi sampai kental berjejak -+ 10menit
* campur semua bahan B jd 1 aduk rata
* ambil 2 sdm adonan telur campur ke bahan B aduk rata ( teknik pancing)
* tuang kembali ke adonan telur aduk balik sampai rata ( pastilan tdk ada cairan yg mengendap nanti bantet) adonan akhir tetap kental
* tuang ke loyang sama rata ,hentakkan bbrp kali
* panaskan oven 170° api atas bwh
* panggang kue sampai matang -+ 25-30menit /sampai matang sesuaikan dgn oven masing²
* setelah matang lgsg balik ke cooling rack supaya tdk kempes/keriput
* setelah suhu ruang belah cake, oles selai, lipat jadi 1
* oles cream mocca tabur meises
* siap disajikan

Selamat Mencoba 😊

#bettycenn_spongecakemocca
#bettycenn_bolumocca
#bettycenn_bolumoccametodeallin1
#bettycenn_metodeallin1
#bettycenn_spongecake
#spongecake
#bolumocca #mocca #moccacake #cake #cakes

свернуть