No Entrando na Cozinha de hoje mostro para vocês uma receita de base da culinária francesa, o Demi-Glace. Entrando na Cozinha evoluindo.
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Ingredientes:
950g de osso de boi com tutano
1 cenoura
1 cebola
1/2 aipo
2 folhas de louro
1 tomilho
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Demi-Glace, o que é e como fazer ! | Entrando na Cozinha
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