KUZU TAKIM CİĞER KAVURMASI
1 takım kuzu ciğeri
200gr iç yağı
3 büyük kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
7.8 adet ince yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1.5 tatlı kaşığı tuz
Servis İçin
Bazlama veya lavaş ekmeği
yeşillik
turşu

#mutfağımdakitadlar #takımciğer #kuzutakımciğer #ciğer #ciğerkavurması #kavurma #kuzuciğer #yemek #yemektarifleri

ROASTED LAMB SUIT
1 set of lamb livers
200gr tallow
3 large onions
1 red capia pepper
7.8 fine green peppers
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon of chili paste
1 teaspoon cumin
1 teaspoon ground red pepper
1 teaspoon paprika
1.5 teaspoons of salt
For Service
Flatbread or lavash bread
greens
pickle

Qovurilgan qo'zi go'shti
1 to'plam qo'zichoq jigari
200 gr mayin yog'i
3 ta katta piyoz
1 dona qizil qalampir
7,8 mayda yashil qalampir
1 choy qoshiq tomat pastasi
1 choy qoshiq chili pastasi
1 choy qoshiq zira
1 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir
1 choy qoshiq paprika
1,5 choy qoshiq tuz
Xizmat uchun
Yassi non yoki lavash non
ko'katlar
tuzlangan

QOVURMUŞ QUZU KOSTUM
1 dəst quzu qaraciyəri
200 q don yağı
3 böyük soğan
1 qırmızı capia bibəri
7.8 incə yaşıl bibər
1 çay qaşığı tomat pastası
1 çay qaşığı çili pastası
1 çay qaşığı kimyon
1 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər
1 çay qaşığı paprika
1,5 çay qaşığı duz
Xidmət üçün
Çörək və ya lavaş çörəyi
göyərti
turşu

KOSTEM QENGJI I PJEKUR
1 grup mëlçitë e qengjit
200 gr dhjamë
3 qepë të mëdha
1 spec i kuq capia
7.8 speca jeshil të imët
1 lugë çaji pastë domate
1 lugë çaji pastë djegës
1 lugë çaji qimnon
1 lugë çaji piper i kuq i bluar
1 lugë çaji paprika
1,5 lugë çaji kripë
Për Shërbimin
Bukë e rrafshët ose lavash
zarzavate
turshi

بدلة الضأن المحمص
1 مجموعة كبد خروف
200 غرام شحم
3 بصل كبير
1 فلفل أحمر كابيا
7.8 فلفل أخضر ناعم
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1.5 ملعقة صغيرة ملح
للخدمة
خبز مسطح أو خبز لافاش
الخضر
مخلل
badilat aldaan almuhamas
1 majmueat kabid kharuwf
200 ghram shahm
3 basal kabir
1 falafl 'ahmar kabya
7.8 falafal 'akhdar naeim
1 mileaqat saghirat maejun tamatim
1 mileaqat saghirat min maejun alfilfil alhari
1 mileaqat saghirat kamun
1 mileaqat saghirat falfil 'ahmar mathun
1 mileaqat saghirat babrika
1.5 mileaqat saghirat milh
lilkhidma
khubz musatah 'aw khubz lafash
alkhudar
mukhalal

свернуть