Buongiorno a tutti, oggi vi presento una ricettina un po particolare, IL SUSHI... Premetto che questa è la mia versione e che sicuramente non avrà nulla a che fare con le tecniche e gli strumenti esatti. Ma posso assicurarvi che è di una bontà unica! E posso confermarvi, che sono molto più buoni e digeribili di quelli del ristorante!
Ho sempre desiderato farli, e posso dire che mi reputo molto soddisfatta anche se si può sempre migliorare.
Vorrei precisare un'altra cosa molto IMPORTANTE! il pesce che ho utilizzato è ABBATTUTO, ed io non essendo competentemente in merito, ho acquistato il pesce per sushi dalla pescheria dell'ipercoop in vaschette dove c'è scritto sulla confezione "salmone per sushi, gamberi per sushi, tonno per sushi, tar-tar per sushi". Quindi attenzione al pesce che scegliete. chiedete sempre prima di acquistare se è abbattuto e quindi se si può utilizzare per il sushi. dopo questa lunga descrizione, vi lascio alla video ricetta! che cosa aspettate? tutti in cucina con Ivana!

ingredienti riso sushi
700g di riso per sushi
700g di acqua
105 g di aceto di riso
70g di zucchero
21g di sale fino

1 avocado
*1 scatola di salmone per sushi
*1 scatola di tonno per sushi
*1 scatola di polpa di granchio
*1 scatola di surimi
*1 scatola di tar-tar di tonno per sushi (con mezzo cucchiaio di maionese, la punta di cucchiaino di senape, tabasco a preferenza)

* i pesci sono abbattuti, quindi adatti per il sushi. Chiedete sempre prima di acquistarli.

5 fogli di alghe
uova di lompo neri e rossi
sesamo
semi di girasole
stoietta
pellicola trasparente

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