Halo. Kali ini Fahrezalia Kitchen mau share salah satu resep khas dari Jawa Timur, yaitu KARE AYAM. Ini salah satu resep kesukaan keluargaku kalau kita lagi kumpul keluarga besar. Yuk kita siapin bahan-bahannya !

BAHAN :
1 ekor ayam pejantan, potong12
3 batang sereh, geprek
6 lembar daun jeruk
2 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
800 ml air
2 bungkus santan

BUMBU HALUS :
10 bawang merah
8 bawang putih
1 kelingking kunyit
1 kelingking jahe
5 kencur
5 kemiri sangrai
1 1/2 sdt ketumbar bubuk
10 cabe merah keriting/besar

CARA PENYAJIAN :
1. Haluskan semua bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kencur, cabe merah, kemiri, haluskan
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yg sudah digeprek. Tumis sampai bumbunya wangi
3. Kalau sudah wangi, tambahkan air. tambahkan juga gula garam kaldu dan lada bubuk, aduk rata
4. Kalau air sudah mendididh, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak sampai ayam matang dan bumbunya meresap ke dalam ayamnya
5. Tambahkan santan. kalau suka cair, tambahkan 1 bungkus. Kalau suka agak kental, beri 2 bungkus. Aduk rats, koreksi rasa, sajikan

SELAMAT MENCOBA ! :)

Banyak temen, banyak rejeki. Yuk temenan sama aku di sosial media
IG @fahrezalia
___

#resepjawatimur #resepkareayam #kreasiayam #kareayamjatim #kareayamsantan

свернуть