Qui ne s'est jamais régalé au soleil en mangeant une bonne tapa de patatas bravas en Espagne ?! Un plat typique español qui est habituellement servi sous forme de tapa. Les patatas bravas son faciles et rapides à faire. La sauce brava comporte du bouillon de poulet, de la farine, de l'oignon, du sel, de l'huile d'olive et du piment doux et piquant moulus. Ensuite du côté des pommes de terre, il faut les coupés en carrés et les frire. Vite fait, bien fait ! Comme vous pouvez le constater dans cette recette il n'y a pas de tomate. A partir de maintenant vous pourrez préparer vous même vos patatas bravas maison, il n'y a rien comme des patatas bravas faites maison! Surprenez vos invités en leur servant une tapa de patatas bravas!
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Les ingrédients nécessaires à la préparation des patatas bravas sont :
Pour la sauce :
- ½ oignon
- 1 cs d'huile d'olive
- 20 gr de farine, 8 gr de piment doux en poudre
- 8 gr de piment piquant en poudre
- 250 ml de bouillon de poulet
- Sel
Pour compléter la recette :
- 6 pommes de terre moyennes
- Huile d'olive
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