La pasta al forno con polpettine: una foto basta per farvi venire fame. Pennoni avvolti da un sugo impreziosito da piccole polpettine di carne con la mozzarella che filerà, una volta cotta, e abbondante parmigiano. Tutto racchiuso da una crosticina croccante davvero irresistibile. Il segreto per la perfetta riuscita della pasta al forno è la necessità di un sugo cotto molto lentamente e le polpettine che devono essere davvero mini. La ricetta richiede un pochino di tempo per la preparazione ma non sarà assolutamente tempo sprecato. Il profumo invaderà tutta la casa e stuzzicherà l'appetito di tutti. Una volta cotta consiglio di aspettare 5 minuti prima di servirla a tavola e mangiarla. Il giorno dopo è ancora più buona.
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Baci Georgiana

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