Para que o doce de leite conserte você tem que bater ele no liquidificador quando estiver quase pronto. Bater ainda quente e voltar pra panela e deixar no ponto que você quiser , como queria de colher , depois de bater ele coloquei novamente no tacho e só deixei da mais uma fervida e retirei.

Ingredientes: 4 litros de leite , 2 kilos de açúcar.

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