Mini bolo de casamento, uma versão do bolo de casamento só que em miniatura, recheio que utilizei foi um brigadeiro gourmet e uma massa amanteigada de chocolate meio amargo.
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Massa de chocolate
50g ou 1/4 de xícara de manteiga
1 ovo
40g ou 1/4 de xícara (tira uma colher de sopa do 1/4) de açúcar
20ml de iogurte
40g ou 1/4 de xícara de farinha de trigo
20g ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
3g ou 1/2 colher de chá(2,5ml) de fermento químico
Durabilidade: 3 dias em temperatura ambiente, mas o bolo deve estar cobertos. 1 semana na geladeira porem em potes ou coberto.
Se congelar só a massa do bolo dura 1 mês.
Receita da calda que usei no bolo, você encontra no blog:
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Para a receita do brigadeiro gourmet, click neste link:
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Decoração:
*Galhos com folhas e flores de manjericão
*Mini prato de 12 cm de diâmetro
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