A cosa serve decantare un vino?
Tutti i vini dovrebbero essere decantati?
Come si decanta un vecchio vino?
Queste sono le classiche domande che spesso mi vengono fatte da amici e clienti. Cerchiamo di spiegare tutto sulla decantazione mettendo alla prova una vecchia bottiglia di Chianti Classico Gallo Nero Riserva del 1969 del Castello di Brolio!
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