Галета з джемом

Дуже проста та швидка в приготуванні.

Смак та текстура тіста відрізняється від багатьох галет і після випікання має більш мʼяку текстуру.

200 г борошна
1 ч.л. розпушувача
дрібка солі
1 ст.л. цукру
80 г води
60 г олії

1 ч.л. крохмалю
250 г джему за смаком
мигдалеві пластівці

Відправити всі компоненти в миску та гарно перемішати виделкою (за потреби трошки обім’яти руками). Тісто виходить досить мʼяким, але не липким.
Далі загорнути в харчову плівку та залишити відпочити на столі 30 хв.

Пергаментний папір присипати борошном, викласти тісто і також присипати борошном. Розкачати в тонкий пласт ~5мм.

Центр присипати крохмалем.
Викласти та розрівняти джем (обирайте густий).
Загорнути края галети.
За бажанням змастити та присипати цукром або мигдалевими пластівцями.

Випікати 30-35 хв за t180* (я спочатку випікаю на самій нижній полиці 30 хв і ще 5 хв зверху, але враховуйте особливості своєї духовки).

Дайте галеті охолонути і смачного🥰

свернуть