陳媽私房#18 馬鈴薯煎蛋 Potato omelette

#馬鈴薯煎蛋 #土豆煎蛋 #雞蛋薯仔餅

材料及調味料可以個人喜好或現有材料自由調整

材料

A.馬鈴薯
B.雞蛋

調味料

A.鹽巴
B.黑胡椒

作法

1.馬鈴薯削皮
2.馬鈴薯刨成絲
3.蛋和馬鈴薯倒一起
4.加點鹽巴及黑胡椒調味
5.起油鍋將馬鈴薯蛋液倒入鍋中
6.用鍋鏟鋪平整形
7.蓋上鍋蓋轉小火煎約1分半左右
8.翻面轉中小繼續煎1分左右
9.兩面都煎到金黃就可以囉

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