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📓Jetzt vorbestellen, mein Backbuch erscheint am 16. November: [ Ссылка ] diesem Rezept könnt ihr ganz einfach eure Brötchen selber backen, noch frischer als vom Bäcker! Also macht eure Sonntagsbrötchen doch einfach zu Hause.
📓Mein Kochbuch gibt es bei Thalia ([ Ссылка ]), Amazon ([ Ссылка ]) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.
Rezept für 8 Stück:
- 500 g Weizenmehl Typ 550
- 320 g Wasser (wiegt euer Wasser ab, das ist viel genauer und wichtig)
- 10 g Salz
- 4 g Hefe
- 20 g Butter oder Öl (z.B. Olivenöl)
Ich habe den Teig Samstagabend gemacht und Sonntagmorgens die Brötchen gebacken. Gebacken habe ich die Brötchen bei 250 C° Ober- und Unterhitze.
Viel Spaß beim ausprobieren!
Euer Thomas
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