Всем привет! Сегодня готовлю новогоднее меню 2022 года! полный состав ингредиентов ссылки на подробные видео рецепты!

1 ОЛИВЬЕ:
картофель 500 гр
яйца 10 шт.
колбаса вареная 500 гр
морковь 300 гр
орурцы марин. 300 гр
зел. горошек 500 гр
майонез 250 гр

2 ЦЕЗАРЬ:
куриное филе отварное 300 гр
помидоры 300 гр
салат 200 гр
сухари 200 гр
сыр 200 гр
соус:
сметана 200 гр
майонез 200 гр
горчица 1/2 ч.л.
чеснок 2-3 зубчика
соевый соус 3-5 ст.л.

3 РЫБНАЯ БАНДЕРОЛЬ
ссылка на подробный видео рецепт
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Ингредиенты:
горбуша 1.1 кг
цедра 1/2 лимона
сок 1/2 лимона
щепотка кардамона
щепотка розмарина
1/4 ч. л. кориандра
1 ч. л. приправы для рыбы
соль по вкусу
начинка:
имбирь 1.5 см
чеснок 2 зубчика
лук зеленый 1/2 пучка
болгарский перец 30 гр
креветки 150 гр
сливки 10% 150 мл
масло раст. 20 мл
соль по вкусу
соус:
сок лимона 2 ст. л.
мёд 2 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.

4 САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ "ЛЮБИМЫЙ"
ссылка на подробный видео рецепт
[ Ссылка ]
Ингредиенты:
кальмары
не очищенные 600 гр
шампиньоны 250 гр
лук 100 гр
сок лимона 1/2 ст. л.
орехи грецкие 1 ст. л.
майонез 100 мл
креветки 50 гр
чеснок 2-3 зубчика

5 ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ
ссылка на подробный видео рецепт
[ Ссылка ]
Ингредиенты:
язык свиной 3 шт.
вода 1.3 л.
соль 1 ч. л.
лук 1 шт.
лавровый лист 2 шт.
перец горошек 10-15 шт
маринад 1:
соевый соус 2 ст. л.
устричный соус
или унаги 2 ст. л.
рисовый уксус 2 ст. л.
сахар 1 ч. л.
чеснок 3 зубчика
маринад 2:
3 ст ложки растительного масла,
2 ст ложки яблочного уксуса..
3 ст ложки воды,
2 чайные ложки соевого соуса,
сахар 1 ч.ложка,
соль 0,5 чайной ложки,
специи ( черный перец или хмели-сунели).

6 САЛАТ ИЗ РОСТКОВ МАША
ссылка на подробный видео рецепт
вариант 1- [ Ссылка ]
вариант 2-[ Ссылка ]
Ингредиенты:
проросшие бобы 400 гр
болгарский перец 1/4
лук 0.5 шт.
морковь 0.5 шт.
масло раст. 50-70 мл
соль 1/3 ч. л.
сахар 1 ст. л.
уксус 9% 3 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
паприка 0.5 ч. л.
острый перец 1/4 ч. л.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
кориандр молотый 0.5 ч. л.
чеснок 3 зубчика

7 КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ РУЛЕТИКАМИ ИЗ БЕКОНА
ссылка на подробный видео рецепт
[ Ссылка ]
Ингредиенты:
курица 2.4 кг
соль, перец,
паприка, чеснок
по вкусу
начинка:
бекон сырокопчёный
26 полосок
фарш куриный 380 гр
сыр 100 гр
перечный конфитюр 2 ч. л.
лук жаренный 1 шт.
соль, перец,
паприка по вкусу

8 КУРИНАЯ ГРУДКА В ВИННОМ МАРИНАДЕ
ссылка на подробный видео рецепт
1 вариант-[ Ссылка ]
2 вариант - [ Ссылка ]
Ингредиенты:
3 шт куриного филе
0,5стакана красного полусладкого(дешёвое магазинное вино, домашнее не подходит) вина
0,5стакана соевого соуса
0,5 ч.л. перца черного молотого
0,5 ч.л соли
3-4 зубчика чеснока
Масло растительное для обжарки.

9 ПЕРЕПЕЛКИ ПО- ЦАРСКИ
ссылка на подробный видео рецепт
1 вариант - [ Ссылка ]
2 вариант - [ Ссылка ]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
перепела 3 шт.
печень куриная 200 гр
яблоко 1 шт.
масло сливочное 20 гр
маринад:
чеснок 2 зубчика
имбирь 2 см
соус унаги 1 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
перец черный молотый и соль по - вкусу
бекон 15 полосок свежий

10 МЯСНОЙ РУЛЕТ " ВЕТЧИНА ФАРШИРОВАННАЯ ЯЗЫКОМ"
ссылка на подробный видео рецепт
[ Ссылка ]
рулька 1200 гр
язык свиной 2 шт.
соль нитритная 12 гр
соль каменная 12 гр
чеснок 5-6 зубчиков
перец черный,
перец горошком,
лавровый лист

#ветчина , #мясной_рулет, #рулька_запеченая, #ветчина_из_рульки, #отварной_язык,
#перепела, #перепела_по_царски, #пепепела_в_духовке, #перепела_на_праздничный_стол, #как_приготовить_перепелов, #рецепт_перепелов, #новогодний_стол, #празлничное_меню, #горячая_закуска, #Камчатникова_Татьяна, #Кухня_Камчатки,
#горбуша #горбушарецепты #горбушавдуховке #рыбавдуховке #Рыба #Salmon
#salmon #Gorbushina #gorbachova #Rybachuk #Fish
#новогодний_стол, #закуска_на_новый_год2019, #курочка, # курочка_ жаренная, #куриная_грудка,
#Курица, #окорочка, #Как_приготовить_курицу, #Как_приготовить_окорочка, #рецепт_курицы, #рулет_из_курицы, #куриный_рулет, #куриный_рулет_на_пару, #диетическое_блюдо, #праздничный_стол, #Татьяна_Камчатникова
#курица_в_духовке , #курица_фаршированная,

свернуть