سلام دوستان مهربانم خیلی خوش اومدین ❤👩🍳🌺💐🌷🥰🌼
این دستور را هم میتونین با نان و هم با برنج نوش جان کنین
مدت زمان پخت یک ساعت و نیم تا دوساعت آخرهای پخت حرارت را کم کنیم خیلی پر جوش نباشه که عدس ها و بادمجان ها له نشن .
یک مقدار آبدار بردارین
مواد لازم برای غذای عدس بادمجان عربی ترکی 👇
یک لیوان و نیم کمی بیشتر عدس سبز ( از قبل بذاریم خیس بخوره) عدس بیشتر هم میشه چون خیلی خیلی خوش طعمش میشه
بادمجان نیم کیلو تا هفتصد گرم
آب و نمک برای تلخی گرفتن بادمجان ها
پیاز درشت دو عدد درشت
فلفل قرمز پاپریکا کشیده دو عدد درشت نبود اشکال ندارد کمی شکر جایگزین کنیم ی ق چ سرخالی
سیر سه تا چهار حبه
روغن زیتون نصف لیوان کمی بیشتر
رب سه ق غذاخوری پر ( من رب مخلوط گوجه و رب فلفل استفاده کردم)
گوجه نرم گوشتی آبدار یک کیلو
یک لیوان آب شیر
نمک
نعنا خشک ی ق مرباخوری پر
ی ق مرباخوری پول بیبر ترکی
ی ق مربا خوری زیره
رب انار یک و نیم ق غذاخوری کافیه
روی بادمجان های سطح آخر را به روغن آغشته کنیم
خوب وقت بذاریم کامل هم بزنیم و بعد به ظرف مورد نظر برای پخت انتقال بدیم
قدردان اعتمادتون هستم
نوووووش جانتون
ارادتمند همیشگی شما عزیزانم هستم
فاطمه زارعی آریکان👩🍳🌺🌹🙏
