Filet de porc sauce crémeuse aux champignons. J'ai presque léché la poêle!
Ingrédients:
porc - 1kg
sel - 10 g
poivre noir - 8 g
huile - 12 ml
beurre - 15 g
Cuire à feu moyen pendant 10 min
pour le sauté :
oignon - 150 g
ail - 3 gousses
lard - 100 g
champignons - 350 g
bouillon de poule - 150 ml
crème de cuisson douce - 200 ml
moutarde - 20 g
purée de tomate - 20 g
sel - 10 g
poivre noir - 5 g
Cuire à feu moyen avec couvercle pendant 25 min
persil - 20 g
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