Sarde e Alici?! Io non ho dubbi, sono in assoluto le regine del Mediterraneo!
E nonostante il titolo regale di cui sono insignite, sono fra i pesci più poveri, amati e diffusi nelle tavole del sud Italia!
A volte approcciarle può spaventare, le tante lische, il gusto forte, la delicatezza delle carni...ma vi posso assicurare che trattate nel giusto modo non hanno rivali in termini di gusto e versatilità!
Per questo appuntamento con l'#ABCdellacucinafelice ho scelto di parlarvi di loro, di questo #pesceazzurro eccezionale e vi svelerò tutti i trucchetti per valorizzarlo al meglio! 😘❤️

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