La vraie recette traditionnelle de la galette des rois à la frangipane🥮
Mon matériel de cuisine que je recommande:
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Robot blender ninja: [ Ссылка ]
Balance électronique: [ Ссылка ]
Petits pots 125ml: [ Ссылка ]
Ensemble de mixeur plongeant: [ Ссылка ]
Thermomètre de cuisson: [ Ссылка ]
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Moule à cake: [ Ссылка ]
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La recette de la pâte feuilletée express : [ Ссылка ]
Ingrédients:
1 pâte feuilleté maison ou 2 pâtes feuillettes du commerce
Pour la crème pâtissière:
150ml de lait
30g de sucre
Une gousse de vanille
2 jaunes d’œuf
15g de maïzena
Pour la crème d’amande :
110g de poudre d’amande
2 œufs
110g de sucre
100g de beurre
Pour la dorure : 1 œuf
Pour le sirop :
50g de sucre
50ml d’eau
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