Schlemmerfilet à la Bordelaise – ein saftiges Fischfilet mit knuspriger, würziger Kruste oben drauf. In diesem Video zeigen wir dir, wie du die Kruste für ein perfektes Schlemmerfilet selber machen kannst und wie du den Fisch im Ofen garst, damit das Filet zart und saftig bleibt. Mit einem leckeren Salat als Beilage wird dein Ofenfisch zur gesunden Mahlzeit.
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Die Zutaten für's Schlemmerfilet á la Bordelaise im Überblick: 1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill, 1 Zehe(n) Knoblauch, 1 Bio-Zitrone, 1 Bio-Limette, 60 g Butter (flüssig), 100 g Pankomehl oder Paniermehl, Salz, Pfeffer, 400 g Fischfilet (küchenfertig), 2 Tomaten, 1 Mozzarella, 100 g Rucola, 2 EL Olivenöl
→ Alle Zutaten zu diesem Rezept kannst du hier direkt online bestellen: [ Ссылка ]
Sprungmarken:
Intro (0:00)
Kruste zubereiten (0:13)
Fischfilet auf Gräten kontrollieren (1:10)
Schlemmerfilet backen (1:38)
Beilagen zubereiten (1:51)
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