Receita de Antepasto com berinjela
Ingredientes:
2 unidades beringela
1 colher (sobremesa) sal
1 colher (sopa) orégano
1 colher (sopa) páprica defumada
1 colher (sobremesa) pimenta calabresa
3 unidade pimentão
1 unidade cebola
150g azeitona
1 xícara (chá) uvas passas
2 unidades alho
1/2 xícara (chá) salsa e coentro
4 colheres (sopa) azeites
Para a brusqueta
Pão francês corte em 1 cm
50ml azeite
1 colher (café) manjericão
FORNO 180°C
POR 25 A 30 MINUTOS
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TUDO NO FORNO NESTE ANTEPASTO DE BERINGELA (CAPONATA)
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