Затирание солода для Виски, по методике Макарова С.Ю., описанной в брошюре "Основы технологии виски".
Затирание солода, промывка и температурные паузы выполнялись без использования ПВК. Всем процессом создания сусла для Виски управляет "автоматика Хелпер 5 кВт".
Засыпь:
Солод Пилзнер, Курск - 10 кг.
Солод Шато Виски - 2 кг.
Читаем: Вискарный порядок винокура [ Ссылка ]
Разные видео с работой на автоматике можно посмотреть набрав в поиске на You Tube "Автоматика Хелпер".
"Автоматика винокура Хелпер 5 кВт" текущая версия V7.92
ВОЗМОЖНОСТИ:
[ Ссылка ]
ИНСТРУКЦИЯ: [ Ссылка ]
ПОЛУЧЕНИЕ ДИСТИЛЛЯТОВ И РАБОТА С ПВК -
[ Ссылка ]
Автонастройка процесса затирания солода
[ Ссылка ]
ФОРУМ (обсуждение автоматики Хелпер 5 кВт): [ Ссылка ]
Можно отблагодарить разработчиков: [ Ссылка ]
Если Вам понравилось видео, поставьте лайк или подпишитесь.
Возникли вопросы, пишите в комментариях или на почту. Мы обязательно Вам ответим.
Ещё видео!