Штрули – это очень аппетитное и сытное блюдо немецкой кухни, представляющее собой небольшие рулетики из пресного теста. Существует множество вариантов приготовления штрулей: это может быть просто тесто или тесто, фаршированное зеленью, овощами или мясным фаршем. Их готовят на пару или тушат в бульоне, подают как самостоятельное блюдо, либо с картофелем, овощами, мясом или курицей.
Я предлагаю вариант, который нравится мне больше всех. Приготовленные по этому рецепту штрули, по вкусу напоминают пельмени или манты, но имеют более насыщенный вкус благодаря овощам и готовятся намного быстрее! Это отличный вариант полноценного ужина! Попробуйте приготовить, уверена, вкус этого блюда вас приятно удивит!
Ингредиенты:
тесто:
мука – 370 гр.
вода – 150 мл.
масло растительное – 2-3 ст. л.
яйцо – 1 шт.
соль – 1/2 ч. л.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – для жарки
фарш мясной – 400 гр.
зелень
перец
соль
чеснок - 4 зуб.
картофель – 5-6 шт.
томатная паста - 1 ст. л.
вода
Приготовление:
В глубокой миске смешать яйцо, соль, воду (теплую) и растительное масло. В несколько этапов добавить просеянную муку, сначала перемешивая тесто лопаткой, а затем руками до тех пор, пока оно не соберется в шар. Переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесить плотное, эластичное тесто как для пельменей. Вымешивать примерно 4-5 минут. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и отложить на 20-30 минут. (Если лень возиться с тестом, то можно воспользоваться готовым покупным)
Лук и морковь слегка обжарить на растительном масле. Почищенный картофель нарезать большими кубиками, добавить к обжаренным овощам. Томатную пасту развести с водой и залить картофель, добавить соль, перец. Тушить на медленном огне под крышкой минут 10.
В фарш добавить соль, перец, измельченные лук и чеснок, перемешать.
Тесто раскатать тонко, на него выложить начинку из фарша, распределить по всей поверхности и плотно свернуть в рулет. Затем разрезать рулет на кусочки по 3-4 см. На картошку разложить рулетики срезом вверх. Накрыть крышкой и тушить 20 минут на медленном огне.
Готовые штрули посыпать порезанной зеленью и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤️Готовить просто! Готовьте с удовольствием!
❤️Подписывайтесь на канал!
❤️Ставьте 👍, если видео понравилось!
❤️Нажимайте на 🔔 , чтобы не пропустить новые видео.
❤️Пишите комментарии, мне будет очень приятно!
Ю мани [ Ссылка ]
________________________________
На развитие канала
Номер карты сбербанк мир
2202 2005 3517 3981
________________________________
ПЛЕЙЛИСТ КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ [ Ссылка ]
ПЛЕЙЛИСТ ЗАКУСКИ [ Ссылка ]
ПЛЕЙЛИСТ ВСЕ ВИДЕО [ Ссылка ]
ПЛЕЙЛИСТ ВЫПЕЧКА [ Ссылка ]
ПЛЕЙЛИСТ РЕЦЕПТЫ ИЗ ЛАВАША [ Ссылка ]
ПЛЕЙЛИСТ БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ [ Ссылка ]
ПЛЕЙЛИСТ ГАРНИРЫ [ Ссылка ]
#штрули #штрудли #еда #изфарша #пельмени #манты
Ещё видео!